Qui pisse loin ménage ses chaussures. - Proverbe paysan -

la velorución

Pendant la période creuse, les québécois sortent leurs vélos, patins à roues et planches … et c’est ce que nous avons fait la fin de semaine passée. Certaines mauvaises langues diraient que c’était surtout l’occasion de manger des sandwiches aux rillettes arrosées d’un petit coup de rouge, mais il n’en est rien. Et à propos de rouge, c’était certes sur le nez et les joues, mais par réverbération du soleil sur les lunettes. Fichtre, à peine sortis de l’hiver qu’on pèle déjà (sans mauvais jeu de mots).

Je (Maï) viens d’acquérir un super éco-vélo de seconde main parfaitement assorti à mes yeux et mes baskets verts brillant, je suis en route vers la velorución (sans blague, un concept qui fait fureur à Montréal), alors que Gui a plutôt opté pour un semi-course orange et tendance couinard.

Avec les beaux jours, il y a des congestions sur les pistes cyclables … et les maîtresses d’école ressortent les laisses à enfants.

Bien le bonjour de Montréal !

Poutine

Certaines personnes, notamment C. V.-H. de Chalons en Champagne dont nous conservons ici l’anonymat pour ne point la compromettre, semblent particulièrement s’intéresser à la gastronomie québécoise, alors laissez-nous vous parler de la poutine, plat national : des frites (maison, donc grasses à souhait), recouvertes de sauce BBQ (soit un mélange d’épaississants, texturants, colorants, exhausteurs de goût) et arrosées de fromage dit kouik-kouik ou encore fromage-en-crottes (petites boulettes d’une sorte de mozzarella insipide, et qui couine effectivement sous la dent, en plus d’être typique la Poutine est drôle, quelle classe). Un fleuron de la fine gastronomie québécoise …

La neige fond et c’est déprimant, à défaut de crocus ce sont les mégots de cigarettes, par terre, qui fleurissent …

Virée mémorable

Bien le bonjour à tous,

Nous voici revenus d’un périple en terres québécoises jusqu’alors inexplorées (par nous). Nous avons fait route vers le nord-est, bien au-delà de Québec, puis halte dans des villages pittoresques aux noms exotiques : Petite-Rivière-St-François, Baie-St-Paul, St-Urbain-de-Charlevoix … Il sont trop forts les québécois pour les noms de villages !

Nous avons chaussé les raquettes pour randonner 2 jours dans le parc des Grands Jardins, et là … on s’est pris du -17°C ce qui, avec un vent à décorner les bœufs, faisait du -25/-30°C à la sortie de l’auto. Heureusement, on a eu ensuite du -20/-25°C dans le parc, grâce à l’abris procuré par les arbres.

Et dire que la zone où on était (47^o 33' 0" N - 70^o 32' 0" W) est à la même latitude qu’Annecy … le gulf stream laisse rêveur !

La suite : on s’est perdu dans le parc, pour avoir suivi un sentier qui paraissait chouette mais qui finissait abruptement dans un lac (gelé), on a rebroussé chemin à fond de cale pour tenter d’explorer un autre chemin menant potentiellement à notre refuge, le tout en jouant la montre avec le soleil, parce qu’à 19h30 il fait nuit, et que dormir à la belle étoile ne nous tentait pas pantoute, et on a fini par arriver, fourbus mais heureux, au refuge du Lac Pointu. Au final, à 500m de l’endroit où nous avions déboulé 2h plus tôt …

La suite de la suite : préparer la bouffe en faisant fondre de la neige, entretenir le feu pendant toute la soirée puis la nuit, taper le carton à la lueur de la bougie, le tout dans le remugle des chaussettes séchant devant le feu. Une soirée mémorable.

La suite de la suite de la suite : finir la boucle le lendemain, rejoindre l’auto, faire la route en sens inverse vers Montréal, en s’arrêtant à Québec le temps d’une poutine « chez Ashton, la meilleure poutine en ville » (on n’imagine pas ce que peut être la plus mauvaise).

A part ça, on pensait que l’hiver finissait tranquillement, on a rangé les patins, mais on vient de reprendre une bonne averse de neige ce matin.

Il fait encore froid pour la saison et, par exemple, les érables boudent en gardant le sirop pour eux. Heureusement, on a pu quand même tester une fameuse une cabane à sucre. Un bon repas avec creton (rillettes), soupe aux fèves, omelette, patates sautées, jambon, saucisses, avec en dessert tarte au sucre. Le tout arrose de moult sirop d’érable. On aurait dit un film d’horreur pour diabétique. Faut quand même savoir que les restes sont jetés, et pas donnés aux animaux. Y’a trop de risque de cholestérol !

Je (Maï) m’en vais en début de semaine prochaine à Ottawa pour une grande réunion sur la réglementation bio. Je passe maintenant 60% de ma semaine de boulot en anglais.

Je (Gui) me mets à chercher un nouveau job lundi.

La bise !

Maï et Gui.